Menus complets

Exemples de menus

Servis à table, idéals pour vos repas de groupe, fêtes de famille et grandes occasions.

Menu
39.–
Pour commencerAmuse-bouche
EntréeSalade estivale
PlatPoulet à la crème, champignons, riz pilaf & carottes Vichy
DessertTartelette abricot
Menu
49.–
Pour commencerAmuse-bouche
EntréeVol-au-vent aux champignons d’ici
PlatPavé de saumon ou filet mignon sauce moutarde
grenailles rôties & minestrone de légumes du soleil
DessertMoelleux chocolat, crème anglaise
Menu Glareyarde
59.–
Pour commencerAmuse-bouche
PlatGlareyarde 250 g, sauce au choix
échalote · épicée · morilles
frites fraîches & salade à volonté
DessertTartelette abricot ou glace
Menu signature
69.–
L’expérience du Chef
Pour commencerAmuse-bouche
EntréeTomate, burrata & fraises ou œuf parfait & émulsion au fromage d’Isenau
PlatAraignée de veau, jus réduit à l’échalote ou suprême de pintade basse température, sauce aux morilles
polenta crémeuse & légumes de saison
DessertGanache montée chocolat blanc & romarin, abricots rôtis, pêches fraîches, crumble amande-noisette
✦ ✦ ✦

Prix par personne en CHF, TVA et service compris. Menus servis pour l’ensemble de la table. Adaptations et allergènes : parlez-nous-en.

Réserver une table